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春日荷茶屋 ~完全制覇達成~ 
2011.12.17 Sat 23:30
 
いつものように息子と野球をしに飛火野に行ったら、いつもと雰囲気が違う。

参道沿いに大きなトラックがたくさん停まっていて、中から馬が続々と降ろされている。

そうそう、今日はおん祭りであった。

おん祭りおん祭り


いつもより人が多いような感じたが、迷惑にならないようにすみっこでぽかーんぽかーんと遊んでいた。

そろそろ、終わってお粥でも食べに行くかと思ったとき、突然、

馬が走ってきた。

騎手を振り落としたのだろう、鞍が逆さまになった馬が、飛火野の中を暴走している。

係の人がなんとか止めようとしているが馬の速さにはかなわない。

馬は飛火野を3周ほどした後、春日大社方面の直線を走っていき、また戻ってきて、天理街道を南下していった。 その後、馬がどうなったのかはわからない。


さて、馬の心配はそこそこにして、本日のメインイベント、春日荷茶屋に最後のメニュー、山芋をいただきに行くことにする。

春日荷茶屋春日荷茶屋


店の前に着いて驚いた。

おん祭特別メニューが特別に出されているのだった。

特別メニューは 奈良のっぺい。これが、12月17日、18日の2日だけしか出さないらしく、18日も売り切れたら終わりという超レアメニューである。

私は長寿粥 (山芋) で制覇だと思っていただけにこれはラッキーであった。

春日荷茶屋春日荷茶屋


長寿粥はとろろではなく短冊の山芋が乗っている。

山芋は別名「山うなぎ」と呼ばれる滋養強壮にもすぐれた食品で、そのネバネバ感から健康によいイメージがある。

これを、1年の締めくくりの12月に食べることによって、今年もよくがんばった、来年もがんばろうという気持ちになるのだろう。


奈良のっぺいは説明書きがあった。

昭和40年頃まで、奈良の町屋でおん祭りの17日に、お祭りのご馳走として食べられてきた野菜の煮物である。
材料は、大根、人参、ごぼう、里芋、油あげ、これに使う油あげは普通のものではなく、おん祭りようの のっぺいあげで、2寸立法角のものがその日だけ売られていてそれを使う。
もとは寺院で食べる精進料理でだったそうだが、現在日本の各地にのこるのっぺい、のっぺい汁は奈良のものが原形であろう。
奈良の食文化の伝承のため、今回再現しました当店特製ののっぺいをお上がり下さい。


のっぺいは近ごろは小学校の給食にも出るらしく、食材や調理法からも、こう言っては何だが、地味な料理である。

しかし、「地味なものこそ、滋味である」 ということわざもあるように (ないけど)、こういったものを 「おいしい」 と思えるようになりたいものである。

春日荷茶屋春日荷茶屋


まあ、とにかく12ヶ月すべてのメニューをいただいて、とりあえずおめでとうと言いたい (自分に)。


12ヶ月、すべていただいて思うのは、ここのお粥は基本の白味噌仕立てというところは同じでも、旬の野菜が入れ替わるだけでがらりとイメージを変えることである。

また、これらの野菜は、すべて万葉集に詠まれているものらしい。そして日本の伝統的な習慣とも関わるものでもある。

正月にはお節を食べ、お屠蘇を飲み、7日には七草がゆ。節分には年の数だけ豆を食べ、桃の節句には蛤の吸い物と白酒を飲む。端午の節句は粽、柏餅、土用の丑のうなぎ、名月には団子と、食べることばっかりだが、大事なことだと思う。

冬至には柚子風呂に入り、南瓜を食べることにしよう。


春日荷茶屋
奈良市春日野町(萬葉植物園前)
0742-27-2718 
10:00~16:00
月休 P無

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春日荷茶屋 ~完全制覇へ~ 
2011.12.07 Wed 20:11
 
食べ歩きが趣味なので、やれ、東に新しい店がオープンしたといえば、行ってレポートし、西に閉店した店の情報があれば、テナント募集中の貼り紙を確認し、おいしくなかったときには涙を流し、財布の中が寒いとおろおろ歩き、そういうものになっているのだが、実はそんな中、ひそかに実行しているプロジェクトがあった。


春日荷茶屋全メニュー完全制覇。


春日荷茶屋

1月 七草


春日荷茶屋

2月 大豆


春日荷茶屋

3月 菜の花


春日荷茶屋

4月 桜・黒豆餅


春日荷茶屋

5月 よもぎ・筍


春日荷茶屋

6月 赤米


春日荷茶屋

7、8月 うす茶(冷やし)


春日荷茶屋

9月 小芋


春日荷茶屋

10月 栗・さつまいも


春日荷茶屋

11月 きのこ


このプロジェクトを立ち上げてから3年。

途中、私が飲んでいたビールを息子が引っかけて、写真のデータが数ヶ月分飛んでしまったこともあった。

いくつもの苦難を乗り越えて、ついに

12月 山芋で12ヶ月制覇である。

そのときは本編で紹介するが、この偉業を後世に伝えるために、このブログでも書き記しておきたい。


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春日荷茶屋
奈良市春日野町(萬葉植物園前)
0742-22-7788 
10:00~16:00
月休 P無

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