何でも食べたい､食べてみたい､美味しいもの､珍しいもの､いろいろ食べた記録。＋気になっているもの。
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2011.08.06 Sat 08:30
今年の海外旅行は韓国、私の初渡韓を記念し、また旅の無事を祈念いたしましての、冷麺大特集～。  と自己満足満載の満腹企画です。（ほぼ写真のみ） ●まずは韓国 料理店の冷 麺から  ★福茂千 生駒市真弓南1-10-4 0743-70-1588 11:30～14:00 17:00～22:00 土日祝11:30～22:00 P有 http://www.fukumochi.co.jp/ 大きな蒸豚のスライスが二枚。キムチ、ゆで卵、白髪葱、人参。ピリ辛スープにドングリ麺。  ★楽韓家 奈良市四条大路1-1-20 0742-33-7508 11:00～15:00 17:00～22:00 日休 P有 キムチ、蒸豚、ゆで卵、きゅうり。柔らかめの麺。石焼きピビンパとのハーフ＆ハーフのセットもある。  ★アンニョン 奈良市平松1-32-17-1 0742-44-0255 17:00～22:00 月休(祝営業) P有 オリジナルピビン麺。コシのある麺に一つ一つ味付けした具。汁なしタイプ。野菜もたっぷり、サラダ感覚でいただける。  ★ぶんさん 桜井市大字桜井170-2 0744-42-2308 11:30～14:00 17:00～23:00 日休 P有 トンチミ（大根の水キムチ）を使ったさっぱりしたスープ。麺はそば粉が入った歯ごたえのあるもの。 ●焼肉屋さんの冷 麺 （個人店）  ★璃衛 奈良市三条添川町9-26 0742-34-0974 17:00～24:00 水休(祝営業翌休) P有 弾力のある手打ち麺。牛すじ、牛骨、鶏がらを煮込んでダシを取ったスープ。錦糸卵やチャーシューなど具が多くしっかりと食べられる。  ★ふみや 奈良市大宮町6-6-6 0742-33-9689 11:30～14:00 17:00～23:00 水休 P有 http://fumiya.blog16.jp/ 地鶏のガラのみを煮出したスープ。具をほぐすことで複雑な味わいになる。具は蒸豚、ゆで卵、きゅうり、リンゴとシンプル。  ★一輪 奈良市杉ヶ町17-3 0742-24-8811 17:00～23:00 （平日はランチもあり） 第1・3月休 P有 http://www.itamaeyakiniku-ichiwa.jp/ きゅうり、キムチ、トマト。さっぱりしたスープとシコシコ麺。 ●焼肉屋さんの冷 麺 （大バコ）  ★心 奈良市三条大路2-2-2 0742-36-7788 11:00～15:00 17:00～23:00 （土日祝 11:00～23:00） 無休 P有 http://itamae-yakiniku.com/_kokoro/ きゅうり、キムチ、大葉、トマト、ハムが入るところが韓国風だと珍しい。この店には冷麺（細麺）とピビン麺もある。   ★炎亭 奈良市押熊町520-1 0120-138-929 11:30～14:30 17:00～22:30 (土日祝11:30～22:30) 無休 P有 上が冷麺で下がピビン麺。ピビン麺はコチュジャンをからめてねっとりとした食感。少し辛めの味付け。具はゼンマイ、ほうれん草、ナムルなど。  ★幸庵 橿原市大久保町310-5 0744-25-5512 11:00～14:00 17:00～22:00 無休 P有 リンゴ、ゆで卵にさくらんぼがちょこんと乗ってかわいい。お好みで酢を入れて。  ★和牛ダイニング桜 京都府木津川市木津小釜48 0774-71-0429 11:30～14:30 17:00～23:30 無休 P有 http://blog.livedoor.jp/mushing_rasshy/ 少し濁ったスープは鶏を使うのか、あっさりした中にもコクがある。具にのりが入る。 ●チェーン店の冷 麺  情熱ホルモン（神殿店） 奈良市神殿町665-4 0742-50-4129 17：00～翌1：00（土日祝11：30～） 無休 P有 http://www.j-horumon.com/ そば粉が入った麺。  ★李朝園 奈良市西大寺東町２丁目４－１ 奈良ファミリー6F 0742-34-1118 11：00～22：00 無休 P有 http://www.richouen.co.jp/ でんぷん質のもっちり麺にあっさりスープ。レギュラーとハーフがある。 いかがでしたか、冷麺を食べたくなりました？ 私？ 本場で冷麺食べてきます。 ※写真、コメントはここ５年ほどの間で食べた記録・記憶で書いています。「今は違う」というものもあるかもしれませんが、悪しからずご了承下さい。（連絡いただければありがたいです） |
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