何でも食べたい､食べてみたい､美味しいもの､珍しいもの､いろいろ食べた記録。＋気になっているもの。
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2008.06.27 Fri 20:35
家から近く歩いてでも行ける距離だというのに、要予約と何となく子どもを連れて行きにくい雰囲気からなかなか行けずにいた。
 自宅を改装した店内で、まず目に飛び込んでくるのはどーんと２ｍはあるケヤキの一枚板のテーブル。 そして、樹齢３００年という松の木と井戸の調和がとれた中庭。 奥様のデザインだという。  この店、店名からもわかるように野菜のみを使った料理がいただける。 卵や乳製品も使わないといったこだわりよう。 その野菜も生駒の「岡田農園」から取り寄せた旬のものだけを使う。 日によって野菜が変わるのだから当然料理も変わる。 この日はズッキーニがたくさん採れたということでズッキーニを使った料理が多くなった。 「同じ野菜が多くなってしまって…でも、味付けは一つ一つ変えていますので…」 奥さんは少し恐縮されていたように見受けられたが、いやいや、うちもじいさんの畑でズッキーニができるときは一度にできるのを知っているから、いろいろな料理法を知るチャンスとかえってうれしかった。  真ん中が玄米ご飯。周りを取り囲むように７種類のおかずが並んでいる。 この日のメインは車麩の炒め物（３時方向）。カレー粉を付けて濃いめに味付けてある。 驚いたのは縮緬キャベツのドレッシング和え（７時方向）。酸味がありヨーグルトのような味。 不思議に思って聞いてみると、酒粕を使いバルサミコ酢も加えているからそんな風な味になるのだと。 なかなかすごいぞ。  プレートをいただいている途中で出てくるスープはこの日は豆のポタージュ。 豆の味がしっかりとしているが、最後にふわっと柑橘系のさわやかな味がする。 これについては聞くことができなかったが、豆本来の味の中にこういう香りが含まれているのかもしれない。  「ムソーノサンネンバンチャ」です、と出されたときは何のことかわからなかったが、 後で調べるとムソーの３年番茶ってマクロビオティックの世界ではけっこう有名なのね。  デザートは宮崎産金柑を練り込んだ豆乳寒天。 ＋３５０円でオーガニックコーヒーをいただくこともできる。 今回は１９００円のお昼のメニューをいただいたが、夜は品数も増える２９５０円のメニューになる。 ボリュームはやや少なめだが、私としては野菜料理を存分に楽しむことができ、満足であった。 玄米菜食処 菜一輪 奈良市北袋町１８ 0742-23-1715 完全予約制 不定休 有料Ｐ有 ＨＰ |
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2008.06.23 Mon 18:19
久しぶりの休み、自転車の娘を連れての
ランニングー  、そしてモーニングー m(_ _)m失礼しました。 訪れたのはここ、下下味亭。 １階が骨董品店（しかも２軒）の２階にある。  場所は国立博物館の真ん前、大きなガラス窓からは氷室神社など奈良公園の景色がよく見える。 意外と朝から歩いている人って多いのね。  ところでこの店、今はきれいな建物に変わっているが、その昔はかやくご飯がおいしい食堂であった。 近くには日吉館という會津八一や亀井勝一郎などの著名な作家や芸術家が定宿にしていた旅館があり、ともに古き良き奈良を支えてきた店であった。 日吉館が廃業され下下味亭もカフェとして生まれ変わったが、今もその思い出を語る人は多い。 とくにモーニングセットのようなものはないので、娘はチーズケーキとアップルジュースを注文。 ケーキセットはドリンク代＋２８０円。  私はコーヒーとバタートースト。 このコーヒーがとにかくうまい！ ハンドピック自家焙煎、そして丁寧にドリップされて出てきたコーヒーは苦みと酸味のバランスもよく、これぞ珈琲といった味わいだ。 もちろん、味には好みがあるので、他の人が飲んでどうかというところまでは言えないが、私的にはかなり好きな味である。  実はここのカレーもおいしいらしいので、ランチにも一度行ってみたいと思っている。 そのときは改めて本編で紹介したい。  下下味亭 奈良市登大路町59 :0742-26-2338 9:00～17:30 月休（祝営業翌休） P無  |
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2008.06.19 Thu 21:21
嫁さんのパッチワークの記事が意外にも読んでくださる方がおられるのに少し驚いています。
…というのはこのブログに来られる方はみんな食べることが楽しみでその情報を求めてこられる方ばかりだと思いこんでいたからです。 コメントや拍手があったことで嫁さんも気をよくして、第２弾も書きそうな勢いです。ヾ(´▽｀;)ゝ さて、今日書かせていただくのはおじさんの個展ネタです。 うちの叔父さんが香芝で工房を開いていることは前にも書きましたが、今回、奈良で「白いうつわ展」を開くことになりました。 今回は夏の季節に合う白をテーマに普段使いの食器を展開します。 場所：ぎゃらりー「上の蔵」（ぜいたく豆本舗内） 期日：２００８年６月１９日（木）～２２日（日） 時間：午前１０：００～午後６：００ 住所：奈良市角振町２４ 近鉄奈良駅、西改札口徒歩２分 電話：０７４２－２２－６０６１  大きな素焼きの魚に会いに来てください。 遊器工房 〒６３９－０２４２ 香芝市北今市６丁目４６６－５ ０７４５－７６－４８１２ http://www3.ocn.ne.jp/~yu-kobo/ |
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2008.06.17 Tue 22:42
今回は嫁さんのブログデビューです。
食べ物ネタではありませんが、ぜひ読んでやって下さい。 趣味がパッチワークの嫁です。 リコーダー袋は娘のためにも作りましたが、 写真は、リクエストによる和柄好きの娘の友達、Ｍちゃんのために作ったものです。 和柄をいかそうとしたので、右のものより布のカットは少なくなっています。 ちなみに右は、息子のものです。  私が作るパッチワークは全部手縫いです。 その人やその子のイメージで布を選び作ります。 リコーダーの袋は人気があり、１０人以上に作りました。 作る時はその子に好きな布をいくつか選んでもらい、好きな色を聞きます。 気に入ってもらって仲良く使ってもらいたいなぁ～と思うので…（＾＾） いかがでしたでしょうか。初めて書いたブログの文章、最後まで読んでいただいてありがとうございます。 もしかしたら、ちょくちょく書くかもしれませんし、自分のブログを持つかもしれません。 どうなるかはわかりませんが、とにかく今後ともよろしくお願いします。 |
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2008.06.16 Mon 17:10
ちょっと用あって生駒でひとりのお昼となった。
国道168号一分バイパス（生駒市小瀬町―東生駒間）沿いにある手打ち蕎麦の店、梁瀬へ。  この店、一人でされていることもあってか、メニューは少なめである。 基本の蕎麦が青菊と呼ばれる全蕎麦と挽きぐるみ（更科の二八）の二種類。 そこに＋３００円で天ぷらを、さらに＋３００円で煮物、和え物、漬け物、ご飯がつく。 それ以外のメニューといえばめはり寿司とそばがきぐらい。  ただ、季節限定のメニューがあって冬には鰤南蛮がメニューに加わる。 この日訪れると辛みおろしそばがあった。これが季節限定なのかどうかはわからないが、辛み大根も辛みが増す時期とそうでない時期があるので、当然ない日もあるのだろう。  注文して少しすると大根とおろし器が出てきた。 自分でおろすということらしい。  大根をおろし終えたころ、ちょうどそばが出てきた。 全蕎麦の青菊に貝割れ大根が和えられている。 ここにおろした辛み大根をのせて、つゆをかけていただくのだが、この大根、なかなか辛い。 今まで食べた辛み大根の中でも上位に入る辛さだ。 薬味として茗荷とネギが添えられるが、これも途中で加えると味にさわやかなアクセントがついておいしい。  そばをいただいたあとにはそば湯が出てくるが、流行のどろっとしたクリーミーなものではなく、さらっとしたタイプ。 しかし、辛み大根の味で割っていただくと何ともいえずうまい。 ネットではあまり紹介されることは少ない店だが、お客さんが次々とやって来られ、けっこう流行っているようだ。 店内にはセラーがあり地酒やワインも豊富に取りそろえられている。 立地と営業時間（確か昼だけだったはず）から飲みには難しいところだが、機会があればそういった使い方もしてみたい店である。 梁瀬 生駒市中菜畑2丁目1135-8 0743-74-2197 11:00～14:00 （土日11:30～15:00） 火・水休 P有  |
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2008.06.14 Sat 17:08
やすらぎの道沿いにある「3rd place cafe」、雑居ビルの３階という立地ながら、おしゃれな雰囲気とこだわりの料理やSweetsの数々で人気を博してきた。
その店のオーナーのnori さんがプロデュースしたマフィン専門店がこの３月、木津にＯＰＥＮした。  この場所、始めはノスタルジックカフェという店で、その後、ここの地名をとって八色茶房となったところである。 これらの店がオーナーが同じなのかどうなのかわからない。 ただ、立地としては決して恵まれていないのでうまくいかなかったのかも…。 でも、今回はネットなどでもかなり有名、且つ、人気店の開店ということでかなり期待できそう。  この店、テイクアウトが主流かと思うが、店内でも食べることができる。 店から入ったすぐのところにマフィンが並んでいて、自分でトレイにとるようになっているのだが、メニューにはイートインのみのものも多い。  この日、私たちが注文したのはココアマーブルマフィン（２５０円・左）と焼りんごのマフィン（３００円・右）。 スウィーツマフィンと呼ばれる種類のもの。 けっこう一つが大きめでボリュームがある。  食事にピッタリなデリもある。写真はライ麦デリマフィンにマヨポテトとアンチョビをサンドした、デリサンド・アンチョビじゃがマヨマフィン。 アンチョビの塩味がじゃが芋の優しい味とよく合っていて、シンプルな味ながら、なかなかおいしい。 後ろは日替わりのトマトスープ。レンズ豆やレンコンなど、意外な食材も入って、食べるスープという感じである。  もう一つ注文したのはデリサンド・ブルーチーズ。 プルーチーズの独特の味にサラダほうれん草の軽い苦みがうまく合っている。 スープはチキンと野菜のシャンタンスープ。 あっさりした味で誰にでも好まれそう。うちの子どもも気に入ってよく飲んでいた。  そして、デザートになる生クリームバナナチョコ。 かなり甘いが、私以外の３人が喜んで食べていた。 ちなみにアイスクリームつき、５００円。  窓の外には田園風景が広がり、時折ＪＲの電車が横切るのどかな風景。 昼食も良いが、できれば、カフェやブランチにたっぷりとした時間を使いたい店である。 cafe Ｇｉｃ 木津川市木津八色77-2 0774-72-01412 10:00～20:00 不定休 P有 ＨＰ |
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2008.06.09 Mon 20:23
国道２号線はラーメン街道として知られている。
この日は甲子園に行こうとして、１１時すぎ奈良を出発したのだが、第二阪奈、阪神高速とすいすい走って武庫川のインターを降りたのが１２時。 ２時からの試合にまだ早いので、どこかで昼ご飯にしようということで入ったのがここ。  看板に「支那そばや」とあるように、ここはかのガチンコラーメン道で有名な佐野実氏に師事した店主が開いた店である。 店の前には 佐野実氏の写真がでかでかと掲げられて、 しっかりと広告になっている。  にっこり微笑むラーメンの鬼。 ちょっと若い。 メニューを見ると一番のおすすめは塩だとわかる。  壁には店主のこだわりがひしひしと感じられる紙が貼ってある。 これも佐野氏の教えを守っているからであろう。  まず、一つ目はしょうゆラーメン。 ホタテの出汁が効いていてなかなかうまい。 あっさり味だが、コクもあり、アクセントの水菜もうまい具合に合っている。  そして、本命の塩ラーメン（煮卵トッピング）。 スープをすすると…、 インパクトはない …が、滋味深い、というか、いくら飲んでも飽きないと思わせる味だ。 聞くところによると昆布に干しシイタケなどの乾物を煮込んだベースと鶏ガラ、豚骨のベースをブレンドしたものらしい。 ゆず風味の胡椒や揚げタマネギを入れて味を変えるとまた、違った味わいになる。  サイドメニューとして注文したのが、明太子丼と餃子。 餃子はちょっと皮が破れていた。 佐野氏に怒られないか？ ちょっと心配した。  優しい味わいでいっしょに行ったじいさんも喜んでいた。 甲子園方面にお出かけの際はぜひ。 一光 兵庫県西宮市甲子園口3-29-20 0798-63-0647 11:30～15:00 17:00～翌1:30（売り切れ次第閉店） 不定休 P無 |
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2008.06.08 Sun 16:29
行ってきました～。
 甲子園～  私、実は幼少の頃から、要するに大阪球場があったころからの南海ホークスからのファンでして。 今回、うまく日程が合ったのでデーゲームの阪神－ソフトバンク戦を見に行ってきた。 当然レフト側、ビジター席を取ったのだが、なんじゃこれ？  阪神ファンばっかりやん！ 今まで大阪ドームはもちろん、西武ドーム、千葉マリンスタジアムなどの球場でホークス戦を見たことがあるが、だいたい半分、少なくても３分の一はホークスファンだった。 それなのに…。 完全に囲まれてしまった。 (ノ^^)ノヘ(^^ヘ) (T-T) (ノ^^)ノへ(^^ヘ) 数少ない  あそこに座りたかった。o(´^｀)o しかし、こっちはエース杉内。きっと勝てるぞ！！ 早速、２回、阪神の先発、能見の乱調につけ込んで２点先取！ よっしゃあ～！と叫ぶとまわりの視線が…。←(-"-) その裏、阪神もチャンスをつかみ、１点を返す。 そして、能見に代打。 もう代えるんかい (」゜ロ゜)」 しかし、この岡田監督の策は大当たり。 次々と出てくる中継ぎピッチャーがみんなすばらしい出来で全然打てない。 COME BACK 能見～ ６回、嫁さんにお願いして買い物に行ってもらう。 お目当ては甲子園名物、特製ビーフカレー。  リサーチによるとかなり有名らしい。 …が、味はいたって普通。嫁さんの話だとレトルトを開けていたらしい。 といっても、球場で売られているものとしてはかなりレベルが高いとも言える。 スパイスもうまい具合に効いている。 そして、もう一つの名物が焼き鳥（らしい）。  焼き鳥、イカ串、豚ロースの３種類。 これも、球場ということを考えればなかなかうまい。 そうこうしているうちに７回表。 そう、ビジターのラッキーセブンである。 この日のためにおばあちゃんが子どもに持たせてくれたのがこれ↓。  ホークスを応援しにいってこれ上げますか？ １０００人ほどのジェット風船が上がって、その裏の阪神のジェット風船。 ライト側も  レフト側も  球場全体が阪神一色。 ちなみにあとで調べたのだが、 好きなプロ野球チーム（全国） １位、巨人 ２７．４％ ２位、阪神 １３．５％ ３位、ソフトバンク ７．０％ 好きなプロ野球チーム（近畿） １位、阪神 ４８．５％ ２位、巨人 １７．５％ ３位、ソフトバンク ３．４％ 結局、この７回に同点に追いつかれ、１０回裏サヨナラ負け。ｏ（ＴｏＴ）ｏ 阪神の中継ぎ、抑えから３回以降、３安打、無得点。 杉内 １４９球、１０回、３失点完投負け。 杉内、よく頑張ったけど、阪神の自力の強さが勝った試合だった。 阪神強いわ… |
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2008.06.04 Wed 19:22
立地の悪さでは奈良でも三本の指に入るだろうと思われるほど、場所は悪い（と思う）。
大きな道沿いでもないし、駅からも遠い。 目安としてはロイヤルホームセンターから少し東に入ったところ、で良いかと思うが、初めて行く人にはちとたどり着くのは厳しいかもしれない。  ラーメンのスープは１種類。博多の長浜風の豚骨スープである。 実は九州の豚骨スープといっても福岡や熊本、宮崎などの県によっても違いがあるし、同じ福岡のラーメンでも長浜の屋台のスープは他の豚骨とはまた違った味わいがある。 この店はご主人の出身の博多の味に、奥さんのご実家、大阪の味をアレンジしたものとなっているが、奈良に住む私の味覚では、かなり長浜ラーメンを忠実に再現したものと感じられる。 実際、博多で長浜ラーメンを食べた機会が少ないからであろう。  しかし、メニューを見るとサイドメニューがかなり充実している。 餃子はないもののから揚げのメニューが４種類から選べるのはうれしい。 その他、炒飯や高菜おにぎりなどのご飯ものがあり、平日はこれらのセットがサービスになる。  先にも書いたようにスープは１種類だが、ここにトッピングとしてチャーシューを増やすか明太子を加えることができる。 この明太子、博多の有名店、ふくや のものだという。  また、テーブルにある辛子高菜、紅しょうが、ごま、にんにくで好みの味に調節したり、途中から入れることで味の変化を楽しんだりすることができる。  今回は鳥皮のから揚げを注文。 カリッとした歯ごたえでご飯にも合いそう。  この店、大盛りはないが替え玉がある。 これが１２０円とありがたい値段。 かなりバリ固で出てくるのですぐにスープに入れた方がよい。  ちなみに６月６日、開店６周年でラーメン半額！！ オー麺… ひで常 奈良市西九条町3-6-12 0742-64-3393 11:30～14:00 17:00～22:00 日祝休 P有 |
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